1. Introducción

2. Materiales de estudio

3. Anatomía comparada

4. Colecciones de referencia

5. Biometría y estimación de edad y sexo

6. Modificaciones en los restos arqueozoológicos

7. Análisis de los datos

8. Interpretación y difusión

9. Ejemplo de estudio: Explotación de los recursos marinos a finales del Pleistoceno superior y comienzos del Holoceno en la península ibérica

10. Las técnicas de análisis isotópico en arquezoología y su aplicación en los contextos peninsulares

1) Comprender los conceptos, la terminología y el lenguaje propios de la investigación arqueológica, en concreto en el ámbito de la disciplina arqueozoológica

2) Difundir el conocimiento para la clasificación de los restos faunísticos de los yacimientos arqueológicos

3) Conocer los procedimientos metodológicos y las bases empíricas de los distintos métodos empleados en su estudio

Esteban Álvarez Fernández. Universidad de Salamanca

Miriam Cubas. Universidad de Alcalá