| Tesis Doctorales de la Universidad de Alcalá |
| BIOFACTORÍAS “PÚRPURA”: ESTRATEGIAS BIOELECTROQUÍMICAS PARA REVALORIZAR EL AGUA RESIDUAL DE CERVECERA MEDIANTE MICROORGANISMOS FOTOTRÓFICOS PÚRPURA | | Autor/a | Muniesa Merino, Fernando | | Departamento | Química Analítica, Química Física e Ingeniería Química | | Director/a | Esteve Núñez, Abraham | | Fecha de depósito | 02-03-2026 | | Periodo de exposición pública | 2 a 16 de marzo de 2026 | | Fecha de defensa | Sin especificar | | Modalidad | Presencial | | Programa | Hidrología y Gestión de los Recursos Hídricos (RD 99/2011) | | Mención internacional | Solicitada | | Resumen | Las actividades humanas han ejercido una presión sustancial sobre el medio ambiente, lo que impulsa la necesidad de nuevos modelos de producción capaces de valorizar corrientes residuales y capturar CO₂ para generar productos de valor añadido. Paralelamente, la creciente demanda mundial de alimentos intensifica la búsqueda de fuentes alternativas de proteína para la alimentación humana y animal, así como de fertilizantes más sostenibles. En este contexto, las biorrefinerías han surgido como una estrategia prometedora y viable para avanzar hacia sistemas industriales circulares, eficientes en el uso de recursos y bajos en emisiones de carbono.
Las bacterias fotótrofas púrpura (PPB) se encuentran entre los microorganismos más versátiles desde el punto de vista metabólico, ya que son capaces de asimilar una amplia variedad de sustratos orgánicos mientras aprovechan la energía lumínica. Gracias a su plasticidad metabólica y a su capacidad para transformar corrientes residuales en compuestos de valor, las PPB han recibido una creciente atención como plataformas biológicas clave para el desarrollo de biorrefinerías. Estos microorganismos ofrecen el potencial de producir proteína microbiana y biofertilizantes, a la vez que contribuyen al tratamiento de aguas residuales y la recuperación de recursos, posicionándolos como candidatos sólidos para bioprocesos sostenibles de nueva generación.
Esta tesis doctoral investiga la aplicación de PPB en combinación con tecnologías electroquímicas microbianas (MET) para el tratamiento de aguas residuales de cervecería y la producción de productos de valor añadido como (PHAs), carotenoides y biomasa microbiana. |
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